Lieu de Conversationオリジナル焼き菓子のクラスです
日持ちするお菓子ばかりなので、ちょっとした手土産にも好適品です
入門〜初級レベル、単発受講可能なので、興味のある回を受講して下さい
グループレッスンが開催される場合にはこちらのページでご案内いたします
プライベートレッスンの場合には順不同でレッスンを受講いただけます
（レッスン料）
グループレッスン ￥5500
個人レッスン ￥6600
お申し込みはメールにて承ります
＊●は実習メニュー、○はおまけメニューで実習またはデモンストレーション
＊各自製作したものをお持ち帰りできます
●クルミとシナモンチョコレートのクグロフ
●栗と林檎のケーク
●苺とレモンのフランパティシエール
●苺とパッションのタルト
●クルミとチョコレートのタルト
●イチジクのタルト
●紅茶のクグロフ
〇レストランデセールから1品
●丸ごと林檎ケーキ
〇レストランデセールから1品
●クルミチョコレートの栗ケーク
〇レストランデセールから1品
●林檎とフランボワーズのケーク
〇レストランデセールから1品
●マンゴーココナッツタルト
〇レストランデセールから1品
焼き菓子タイプのマンゴーココナッツタルト
常温で持ち運べるので手土産にも
●木苺とホワイトチョコレートのタルト
〇ダックワーズ
焼き菓子タイプの木苺タルト、贈り物向き
定番のダックワーズは季節の果物で作ります
●チェリータルト
〇レモンビスケット
どちらも夏向け英国焼き菓子、セット受講をおススメ
●金柑のフィナンシェ
〇レストランデセールから1品
金柑のコンポート作りからレッスンします
●アップルパイ
〇レストランデセールから1品
王道のアップルパイ、シナモンとラム酒の風味の林檎がたっぷり
フランス風に葉っぱの飾りをつけてタルト型で仕上げます
●レモンとライムのガトー（ケーク）
〇レストランデセールから1品など
レモンドリズルケーキをフランス風にアレンジ、夏向け
パウンドケーキ仕立て
●チェリーとクルミのガトー
〇レストランデセールから1品など
チェリーのコンポートとクルミの生地にチェリーソースと粉砂糖で作ったグレーズをパイピング
●ライムとショコラブランのクグロフ
〇レストランデセールから1品など
爽やかなライムの風味とホワイトチョコレートの組み合わせ
リッチで食べ応えのあるクグロフ、初夏〜夏向きの焼き菓子です
●苺のマーブルクグロフ（直径12センチ×２））
○苺のガレット
構成：苺のピュレをコンフィチュールにしてマーブル生地に
●ケークアステク（オレンジとチョコレート）
〇レストランデセールから季節の一品
バルサミコで風味をつけたチョコレートのケーク
●フランボワーズとピスタチオのケーク
〇レストランデセールから季節の一品
＊秋〜冬
●マロンとフランボワーズのガトー
＊秋〜冬
●林檎とクルミのキャラメルガトー
〇レストランデセールから季節の一品
構成：キャラメル風味のクルミ入りバターケーキ、林檎のキャラメリゼ、グラスアロー
●Kouglof d'automne（秋のクグロフ（カボチャとクルミとチョコレート）
〇レストランデセールから季節の一品
構成：キャラメリゼしたカボチャ、クルミとチョコレートを混ぜたバターケーキ生地
●Cake aux figues（イチジクのケーク）
〇レストランデセールから季節の一品
構成：レモン風味のバターケーキ生地、イチジクのコンフィ
＊秋〜冬
●マロンのケーク
〇レストランデセールから季節の一品
構成：栗の渋皮煮が丸ごと入る豪華版、ヘーゼルナッツやアーモンドがアクセント
●Cake aux Ceriese-Citron（レモン風味のチェリーのケーク）
〇チェリークラフティ
構成：チェリーのコンフィを混ぜたレモン風味のバターケーキ生地
●Fromage Caraibos（2色レモンのチーズケーキ） ＊生ケーキ
構成：コーンベースの土台、手作りリコッタ入りフロマージュ、レモンとライムのコンフィ、パッションソース付き
＊秋冬
●Choco Fromage（チョコレートチーズケーキ） ＊半生タイプ
構成：手作りサブレで作った土台、チョコレート入りの2種のフロマージュ（マスカルポーネ＆クリームチーズ）
●Quiche auｘ Ceriese（チェリーのキッシュ）
〇チェリージュビレ
構成：甘いブリゼ生地、アパレイユ、チェリーのコンポート
＊カボチャの季節
●Tarte au potiron（カボチャタルト）
構成：ブリゼ生地、カボチャのアパレイユ、カボチャクリーム
